* 안성 로컬푸드 활성화 방안 컨설팅 (2019년)

* Client : 안성시청
* Project : 안성 로컬푸드 직매장 활성화 방안 컨설팅

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안성시 공도읍에 있는 안성 로컬푸드 직매장은 198㎡의 단독 매장입니다. 단독 매장의 장점도 있지만, 한정된 로컬푸드만으로의 운영은 한계가 많을 수 밖에 없는 단점도 있었습니다.

이에 입지적 조건, 취급 품목의 한계 등 여러 이슈를 점검하고 안성 로컬푸드 직매장을 활성화하기 위한 다각도의 검토와 대안 제시과정이 있었습니다. 생산 부분보다는 프로모션 측면을 강화하는 방향으로 컨설팅이 이루어졌으며 그 과정에서 안성시가 가지고 있는 다양한 추가 유통품목의 발굴 가능성도 확보하였습니다.

완주에서 시작된 로컬푸드의 열풍이 전국을 휩쓸고 있지만, 다수의 로컬푸드 직매장은 복합매장이며 하나로마트 내 입점하는 경우가 많습니다. 단독매장으로서의 고객, 주민 유입효과가 높지 않기 때문이지요.

그렇지만 단독매장의 장점 또한 높기에 활성화를 위한 생산 품목 발굴, 제휴 푸드 강화 등 품목 확대와 더불어 가격, MD, 판촉, 고객 관리 등 활성화의 방향을 구체적으로 확보한다면 단독 로컬푸드 직매장의 미래도 상당히 밝다고 판단합니다.

안성 로컬푸드 직매장의 활성화를 위한 다양한 방안을 검토하고 제안하는 과정에서 많은 분들과 인터뷰하였고 다양한 의견을 반영하는 기회도 가졌습니다. 많은 분들의 희망을 담아…안성 로컬푸드 직매장이 보다 더 빠르게 활성화되기를 기대합니다.