그럼 앞에서 이야기한 백종원 캐릭터의 활용, 메뉴의 전문성, 대중적 감성을 브랜드 네임에서는 어떻게 구현하고 있는지 살펴보자. 더본코리아 홈페이지에 의하면 전개하고 있는 브랜드는 총 23개이다. 가맹 사업이 활발한 브랜드도 있고, 테스트 중인 브랜드도 있다. 이를 네이밍 관점에서 분류해 보면 다음과 같은 결과가 나타난다. * 네이밍 관점에서 백종원 브랜드 분류 백종원 대표가 히트친 이유는 마리텔, 집밥 백선생 등의 방송 영향이 큰 것으로 알려져 있다, 물론 소유진 님과의 결혼도 세간의 관심을 불러 일으켰을 공산이 크다. 성공한 외식 사업가인 동시에 방송에 적합한 구수한 입담과 솔직함이 매력으로 작용했을 가능성도 매우 높다. 결론적으로 본다면 여러 복합 요인이 어우러져서 백종원 대표는 스타로 발돋움하게 되었다. 그런데 브랜드 관점에서 보면 이야기가 달라진다. 그러한 성공을 위한 정교한 준비과정이 오랜 기간 지속되었다고 보는 것이 타당하다. 백종원 브랜드는 땅에서 솟아나듯이 갑자기 등장한 브랜드가 아니다. 방송과 무관했을 시절인 1993년부터 ‘백종원’ 브랜드는 이미 등장했다. 최초의 브랜드가 ‘백종원의 원조쌈밥집’ 아닌가. 본인의 이름을 내세우는 것이 먼 미래에 어떤 영향력으로 돌아올 것인지 예측하지 않았다고 해도, 또 프랜차이즈 사업을 염두에 두지 않았다고 해도 상관없다. 외식 사업 최초의 브랜드 중심에는 벌써 ‘백종원’이 있었던 것이다. 2006년 빽다방, 2009년 백‘s비어, 백종원의 성성식당 등은 좀 더 확실하게 ’백종원‘을 브랜드로 내세운 것에 불과하다. ’백종원 브랜드‘가 유명하기에 방송가에서 찾기 시작했는지, 방송을 통해 스타 쉐프가 되었기에 ’백종원 브랜드‘가 유명하게 되었는지… 원인과 결과를 확인하고자 하는 것은 큰 의미가 없다. 서로 맞물리면서 시너지를 발휘하였던 것으로 보이기 때문이다. 따라서 타 프랜차이즈와 달리, 더본코리아는 처음부터 스타쉐프를 앞세우는 컨셉으로 ‘백종원 브랜드’를 준비하여 왔다고 보는 것이 타당하다. 메뉴의 전문성도 브랜드 네임에 굉장히 구체적으로 나타난다. 더본코리아에서 가맹 혹은 테스트 중인 브랜드 중 한신포차, 홍콩반점 등 메뉴가 집중적으로 부각되는 사례는 총 9개에 달한다. 이들 모두는 간판만 보더라도 어떤 메뉴가 중심인지 아주 구체적으로 알려주는 브랜드이다. 대중적이라는 것은 이해하기 쉽고 편하다는 것을 의미한다. 백종원 브랜드의 특징 중 하나는 가격이 저렴하다는 것인데… 이는 네임에서도 그대로 나타난다. 특별함을 강조하기보다 되레 촌스러움을 부각시키는 방법이 그것이다. 행복분식, 본가, 새마을식당 등 다수 브랜드 네임에서 언어유희 사례는 찾아보기 힘들다. 추가적으로 이야기한다면 백종원 브랜드에서는 ‘어서옥션, 세일이 왓슨스’ 같은 독특한 언어 연상 유희를 할 만한 소재는 없다. 그렇지만 약간 특이한 보완장치가 있는데, 그것은 ‘0410’이다 * ‘0410’은 또다른 측면의 언어유희이다 ‘0410’은 무엇을 의미하는가? 인터넷에 떠도는 이야기를 유추하다 보면 ‘0410’은 백종원 대표의 휴대폰 뒷자리였다고 한다. 지금은 사용하지 않는 번호일 수도 있다. 필자는 ‘상표등록’을 위한 가상의 숫자 아니었을까 추정을 해 본다. 수많은 홍콩반점이 있는 상황에서… ‘홍콩반점’이라는 네임을 프랜차이즈화하기 위해서는 차별화된 그 무엇이 필요했을 것이다. 따라서...
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먼저 백종원 표 브랜드의 지향점을 살펴보자. 백종원 대표 본인의 언론 인터뷰, 뉴스 자료 등을 종합하다보면 백종원 브랜드는 철저하게 ‘대중적’ 이미지를 지향하고 있다. 고품격, 고급 이미지 근처에도 가지 않는다. 이것이 백종원 브랜드의 핵심 컨셉이자 지향점이 아닐까 한다. 이를 본인은 ‘가성비’ 개념으로 설명한다. ( 가성비 앞세워 ‘외식업 공룡’으로…백종원 ‘더본코리아’의 엄청난 ‘먹성 http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2016/06/08/2016060801405.html?Dep0=twitter&d=2016060801405 ) 두 번째로는 역시 ‘백주부 효과’이다. 이는 다음과 같은 칼럼에 잘 나타나 있다. ( 김상훈의 창업 칼럼 – 빽다방 그리고 백종원 트렌드의 속내? http://www.edaily.co.kr/news/NewsRead.edy?DCD=A606&newsid=01308726609468304 ) 백종원 브랜드 다수는 대중적(가격 대비 맛, 양의 풍성함)이미지와 친근하면서도 스타성이 강한 백종원 캐릭터를 활용하는 특징이 있다. 여기에 더한다면 ‘단순하고 전문화된 메뉴’에 대한 놀랄 만큼 강한 집착이다. 수많은 외식 브랜드를 런칭하며 성공을 거둔 백 대표는 모든 브랜드를 ‘전문화’와 ‘단순화’라는 말로 묶는다고 한다. ( 인물탐구 – 더본코리아 백종원 대표 : 음식에 죽고 사는 외식경영 전문가 http://media.daum.net/economic/stock/market/view.html?cateid=1006&newsid=20100201102128001&fid=20100201102128001&lid=20100201102121725 ) 결국 백종원 브랜드가 지향하는 방향은 다음과 같은 3가지가 아닌가 한다. * 대중적 감성 (가성비 – 가격 대비 맛, 양의 풍성함) * 본인 캐릭터의 활용 * 메뉴의 단순화,...
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2016년 9월 현재, 외식업계에서 가장 핫한 브랜드는 ‘백종원’이다. 브랜드로서의 ‘백종원’은 웬만한 프랜차이즈 브랜드 수십 개에 필적하는 위력을 갖고 있다. 물론 다른 시각도 있다. 백종원대표가 있는 더본코리아는 2014년까지만 해도 대기업으로 분류되었으나, 2015년 1월 1일을 기점으로 ‘중소기업’으로 재편되었다고 한다. 동반성장위원회의 ‘중소기업 적합업종’ 규제 대상에서 벗어났다는 것이다. http://m.insight.co.kr/newsRead.php?ArtNo=206&Col=rep 그 결과로 2014년 500개에 불과했던 매장 수가 2016년 5월 기준 19개 브랜드, 전국 1200여 개 이상의 점포로 확대되었다고 한다. 내부적 성장요인보다 외부적 환경요인이 더 강했다는 주장으로 이해된다. 어떤 이야기가 더 설득력이 있을까? 언론에서의 홍보효과, 규제에서의 탈피 등 우호적인 환경의 영향이 높았다고 하더라도 이를 활용하는 능력은 또 다른 관점에서 검토될 필요가 있다. 유사한 환경을 맞이해도 모두가 성공하는 것은 아니기 때문이다. 더 나아가 백종원 표 브랜드는 백종원 본인이 스타 쉐프로 인지되기 전부터 이미 성공을 거두고 있었다는데 주목해야 한다. 근본적인 경쟁력이 있었기에 지금의 호기를 최대한 활용할 수 있었다고 보는 것이 더 타당할 것이다. 이러한 백종원 표 브랜드의 성공 이유를 브랜드 관점에서 생각해보기로 하고 다음과 같은 순서로 정리해 보았다. * 브랜드 컨셉 * 브랜드 네임의 특성 * 브랜드 디자인의 특성 * 브랜드 운용 전략 * 더본코리아...
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현대 마케팅에서 캐릭터 혹은 마스코트는 더 이상 어린이의 전유물이 아니다. 다양한 계층의 관심을 유도할 수 있는 보조 상징요소로 후광효과가 매우 높기 때문이다. 특히, ‘고양 고양이’ 등의 성공으로 많은 지자체가 관심을 갖고 있기도 하다. 이러한 캐릭터 사용의 최대 문제점은 브랜드 혹은 지역과의 연관성이 높지 않다는 것이다. 더 나아가 애니메이션 등을 통해 많은 매니아측을 확보하고 있는 뽀로로, 포켓몬 등에 비해 절대적 열세에서 벗어나기 힘들다는 단점도 있다. 그 결과는 몇 년 동안 지속적인 홍보와 사용에도 불구하고 대중적 인지도를 확보하기가 하늘의 별 따기만큼 어려운 것이 현실이다. 그렇지만 일본 쿠마몬의 영향인지 모르나 몇몇 지자체에서 캐릭터의 활용에 상당한 관심을 보이는 듯하다. 고양시의 고양이에 자극받은 수원시가 재빨리 ‘수원이’를 들고 나온 것만 보아도 알 수 있다. 하단에 나타나는 다양한 캐릭터를 보면서… 어느 도시의 캐릭터인지 알 수 있는 네티즌이 몇이나 될까 궁금하다. 모든 캐릭터는 2016년 상반기, 특허청에 출원된 것으로 한정한 것이다. 지자체에서 캐릭터를 개발, 활용하고자 할 경우 지켜야 할 가이드라인에 대해서는 이미 말한 바 있음으로 특별히 덧붙일 것은 없다고 본다. ( 참고 : http://blog.naver.com/brandcontest/220662719887 ) 그렇지만 출원된 캐릭터를 보면서 하고 싶은 다른 말이 있다. 그것은 비용에 대한 것이다. 31개나 되는 ‘복 캐릭터’를 상표 출원한 청양군의 대범함을 사례로 제시하고자 한다. 사실 청양군이 출원한 캐릭터는 아무리 보아도 하나에 불과하다. 나머지 30개는 응용동작일 뿐 … 만만찮은 비용이 들어갔을 것인데(출원, 등록 등) 예산낭비로 생각된다. 이에 비해 화천시에서 출원한 17개는 모두 다른 형태를 띠고 있다. 법적 보호를 위하여 그 모두를 출원하였다고 한다면 특별히 또 다른 지적을 하고 싶지는 않다. 실질적으로는 5개의 캐릭터가 서로 다른 모습으로 나와 있을 뿐이지만. 캐릭터에 대한 지자체의 막연한 호기심은 절제될 필요가 있다. 아직도 변하지 않는 생각 중 하나는 캐릭터는 보조요소이지, 핵심요소는 아니라는 것이다. 지자체를 표현하는 다양한 상징요소 중 메이저리그에 속하는 것은 당연히 지자체 명칭, CI 그리고 도시슬로건이다. 이보다 우위에 캐릭터를 올려놓으면 … 대부분의 경우, 지자체 마케팅이 혼란에 빠지게 된다. (본 칼럼에서의 검토대상 지역브랜드는 2016년 1월 ~6월 사이에 각 지자체가 특허청에 출원한 175개 상표로 한정하였습니다. 출원 이전부터 사용된 경우도 있고, 아직 사용되지 않은 지역브랜드도 있습니다.) / – 칼럼...
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박물관, 복지관, 공원 등의 사업은 지역주민의 자긍심을 높이고 관광효과도 높은 편이다. 다만 하드웨어와 소프트웨어가 조화를 이루어야 가능하다는 단점이 있다. 대부분의 박물관, 공원 등이 실패하는 이유는 소프트웨어의 빈약함 때문 아닌가 한다. 이러한 사업은 상당한 수준의 예산을 투여해야 하는 관계로 시작부터 거창하게 한다는 특징이 있다. 다수의 브랜드 개발 및 선정은 공모전 등을 통해 이루어지며 그 결과, 지역 내 여론을 좌우하는 명망가들의 의견이 반영될 가능성이 높다. (본 칼럼에서의 검토대상 지역브랜드는 2016년 1월 ~6월 사이에 각 지자체가 특허청에 출원한 175개 상표로 한정하였습니다. 출원 이전부터 사용된 경우도 있고, 아직 사용되지 않은 지역브랜드도...
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홍보 효과를 극대화하기 위하여 중앙, 지방정부 모두 정책브랜드를 유행처럼 만들고 있다. 정책 모두가 대상이 될 수 있기에 … 정책브랜드의 종류도 그만큼 다양하다. 2016년 상반기의 출원상표에 한정하여 관찰한다면, 각 지자체가 가장 집중하고 있는 분야는 탐방로, 둘레길을 만드는 프로젝트인 것 같다. 관광 목적의 정책수립이 활발하다고 하여야 할까? 먼저 서울시 및 각 구청의 정책브랜드를 들여다보자. * 공덕 소담길 : 공덕시장 및 소담길을 연결하는 관광벨트 * 취업날개 : 취업 준비생 4,000명에게 면접에 꼭 필요한 정장을 무료로 빌려주는 서비스 * 일자리 카페 : 1호점이 홍대입구역 근처의 ‘미디아카페 후’ 안에 마련되었다고 한다. 청년들의 취업준비를 지원하기 위한 멘토링, 스터디룸, 세미나공간 등이 있어서 취업고민을 함께 나눌 수 있는 공간 * 걷자 서울 : 보행도시로서의 서울시를 강조하기 위한 브랜드 * 서울밤도깨비야시장 : 여의도, DDP, 목동운동장, 청계광장 등에서 진행되는 야시장. 사고 먹는 기본적인 시장 기능 외에도 서울의 젊은 문화와 레포츠가 가능하다고 함 * 강북북부시장 : 골목형시장 육성사업 (번동에 위치) * 방학동 도깨비시장 : 1980년대에 형성된 전형적인 골목형 재래시장 활성화 사업 * 남성사계시장 : 지붕이 없는 남성시장의 특성을 살려 상인들이 사계절 내내 가장 먼저 계절을 맞이한다는 의미를 담았다고 함 (동작구에 위치) * 서초맵 : 지역 내 시설을 편리하게 이용하게 하고 공유 커뮤니티를 활성화시키는 목적의 브랜드 * 가도와도 왕십리 : 왕십리 광장에서 열리는 원기회복 페스티발 상기는 인터넷 등을 통해 간단하게 각 브랜드의 특징을 확인해 본 내용이다. 서울 시내 각 지역의 특성을 살리고 시장을 활성화시키고자 노력하는 모습이 담겨 있는데… 6개월 동안에 나온 브랜드만 이 정도이니, 너무 많아지지 않을까 걱정될 정도이다. 이제 시선을 각 지역으로 돌려 보자. ‘아리바우길’은 무엇인가? 정선, 평창, 강릉을 하나로 잇는 트레킹 코스가 ‘아리바우길’이다. 정선 5일장에서 출발해 강릉 경포대 해변까지 총 131.7 km라고 한다. 수려한 강원도의 풍광을 감상할 수 있다고 하겠다. ‘백제 닷개 내포 문화제’는 2010년부터 시작된 서산의 축제 브랜드이다. 닻개백제사신행렬 통해 활발했던 백제 – 중국과의 교류를 감상할 수 있지 않을까 추정된다. ‘얼쑤전북’은 전북이 발간하는 소식지이며, ‘전북 생생 TV’는 전북도청에서 운영하는 인터넷방송국이다. 구미시의 ‘한책하나구미운동’은 2007년부터 시작한 독서생활화 정책이다. ‘사천바다 케이블카’는 한려해상국립공원 최초의 해양케이블카라고 한다. * 오는돈 가는말 : 서귀포 향토오일시장 내 트멍장터는 주로 돼지고기, 말고기를 주재로 한 음식을 판다고 한다. 해당 장터에 활용하고자 만든 캐릭터가 ‘오는돈 가는말’이다. * 시흥행복교육 : 아이들의 행복한 배움과 꿈을 지원하고, 즐거운 학교를 만들기 위한 지원브랜드 * 여강길 : 여주에 있는 문화생태탐방로 * 용궁전통시장 : 예천에 있다 (삼천포에는 삼천포 용궁수산시장이 있다) * 진안고원길 : 북한에는 개마고원이 있다면 남한에는 진안고원이 있다고 한다. 200 km의 꽤 먼 거리이기에...
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