2016년 9월 현재, 외식업계에서 가장 핫한 브랜드는 ‘백종원’이다. 브랜드로서의 ‘백종원’은 웬만한 프랜차이즈 브랜드 수십 개에 필적하는 위력을 갖고 있다.

물론 다른 시각도 있다. 백종원대표가 있는 더본코리아는 2014년까지만 해도 대기업으로 분류되었으나, 2015년 1월 1일을 기점으로 ‘중소기업’으로 재편되었다고 한다. 동반성장위원회의 ‘중소기업 적합업종’ 규제 대상에서 벗어났다는 것이다. http://m.insight.co.kr/newsRead.php?ArtNo=206&Col=rep

그 결과로 2014년 500개에 불과했던 매장 수가 2016년 5월 기준 19개 브랜드, 전국 1200여 개 이상의 점포로 확대되었다고 한다. 내부적 성장요인보다 외부적 환경요인이 더 강했다는 주장으로 이해된다.

어떤 이야기가 더 설득력이 있을까?

언론에서의 홍보효과, 규제에서의 탈피 등 우호적인 환경의 영향이 높았다고 하더라도 이를 활용하는 능력은 또 다른 관점에서 검토될 필요가 있다. 유사한 환경을 맞이해도 모두가 성공하는 것은 아니기 때문이다.

더 나아가 백종원 표 브랜드는 백종원 본인이 스타 쉐프로 인지되기 전부터 이미 성공을 거두고 있었다는데 주목해야 한다. 근본적인 경쟁력이 있었기에 지금의 호기를 최대한 활용할 수 있었다고 보는 것이 더 타당할 것이다.

이러한 백종원 표 브랜드의 성공 이유를 브랜드 관점에서 생각해보기로 하고 다음과 같은 순서로 정리해 보았다.

* 브랜드 컨셉
* 브랜드 네임의 특성
* 브랜드 디자인의 특성
* 브랜드 운용 전략
* 더본코리아 보유상표